山梨県甲府市エッセンス -野菜ソムリエの料理教室

今月のレッスン

料理の基礎1コース・6回シリーズ(3)中華


日時

2/8(水)・2/18(土)・2/24(金) 10:30 ~ 13:30

料金

※費用は12000円×2回又は24000円一括だと500円引きになります。

定員

4人

会場

前日のブログでご確認ください。

Menu

五目チャーハン・麻老豆腐・中華コーンスープ・野菜の胡麻和え・野菜の切り方・炒め方・下ごしらえなど

健康和食メニュー


日時

2/17(金) 10:30 ~ 13:30

料金

3500円

定員

8人

会場

Essence

Menu

野菜たっぷり厚揚げの黒酢あんかけ・白菜シャキシャキサラダ・根菜味噌漬け・出汁とり味噌汁・おからモチモチみたらし団子

みそ味噌作り体験&とん汁エッセンス弁当付き


日時

2/22(水) 10:30 ~ 13:30

料金

4800円

定員

16人

会場

みそ工房 ※場所が解らない方のみ小瀬武道館駐車場10:15集合


みそ工房のお味噌はすべて天然醸造!

昔ながらの作り方をそのまま自釜でコトコトふっくら美味しく炊き上げます。

原料にこだわり良い糀をねかせ自然熟成させます。

だから美味しいのです!

Menu

仕込み味噌5kg・施設使用料込み

※初参加の方だけ別途1000円講習料追加


お得な追加味噌

【 米こうじ味噌 1kg 525円 】

【 麦こうじ味噌 1kg 480円 】


※米or麦こうじみそ何kg追加を備考欄に添えて下さい。


みそ工房の熱々豚汁&エッセンス特製弁当付き

写真はイメージです。


持ち物:エプロン・ゴム手袋・お手拭きタオル・味噌持ち帰り容器(容器が無いひとは5kg用容器500円追加/要申し込み)

※温かい服装でお越しください

※みそ工房現地10:30~

場所が解らない方のみ小瀬武道館駐車場10:15集合

ひな祭りお祝い膳


日時

2/23(木) 10:30 ~ 13:30

料金

3500円

定員

8人

会場

Essence

Menu

ケーキ寿司・蒲鉾の花切り入り蛤のお吸い物・菜の花とエノキのワサビ海苔和え・レンジで簡単苺大福

料理の基礎2・6回シリーズ(1)和食


日時

2/28(火) 10:30 ~ 13:30

料金

24000円※費用は24000円基礎1コース受講していると500円引きになります。

定員

4人

会場

Essence

Menu

肉じゃが・出汁巻き卵・ひじきの煮物・ご飯・浅漬け・なめこの味噌汁
1番出汁、2番出汁のとり方・計量カップスプーン使い方など今さら聞けない和食の基本