山梨県甲府市エッセンス -野菜ソムリエの料理教室

おてがるうちごはんメニュー
料理の基礎1.2コース
おけいこカフェ
食育インストラクター3級4級
JSIA飾り巻き寿司技能認定



リフォーム工事のお知らせ

10月後半11月&12月前半工事中のため自宅教室が使えません。

レッスン日程が少なく、公民館教室になります。

ご迷惑おかけします。


より良いレッスンのため ご理解ご協力お願い致します。

今月のレッスン

「杉浦もみじ伝承の会イベント弁当作り体験」


日程

11/26(土)

日時

17:00 ~ 21:00

料金

無料

定員

10人


「和」をテーマにした杉浦もみじ伝承の会のイベント販売のお弁当を作ります。

飾り巻き寿司と野菜のおかずなど。


お手伝いお願いできる方大募集! 参加費はかかりません。

参加条件は エッセンスレッスンの生徒様


料理の基礎Ⅰ・6回シリーズ(6)中華



日時

11/30(水)10:30~13:00

料金

24000円

定員

4人


Menu

酢豚・涼拌五絲(春雨サラダ)ザーサイと豆腐のスープ・野菜の切り方・炒め方・下ごしらえなど


※費用は12000円×2回又は  24000円一括だと500円引きになります。

※リフォーム工事中ですが、キッチンはぎりぎり使えますので自宅レッスンになります。

ロールチキンdeクリスマス



日時

12/6(火)10:30 ~ 13:30

料金

3000円

定員

16人

会場

甲府市南公民館予定

Menu

お野菜をいっぱい巻きこんだカラフルな野菜ロールチキン&野菜添え・小松菜ニョッキトマトソース、パンナコッタ&簡単塩キャラメルソース

料理の基礎Ⅰコース・6回ケーキ作り



日時

12/7(水)10:30 ~ 13:30

料金

12000円×2回又は24000円一括だと500円引きになります。

定員

4人

会場

東京ガスキッチン

Menu

各回4名限定1人で全工程調理実習 5号ホール1人1台お持ち帰り (2)ケーキ作り 洋食メニュー/苺ショートケーキ 基本のスポンジケーキ作り 卵の泡立て・生クリームの種類と泡立て デコレーションなどの基本

※軽食付き

持ち物:自分のハンドミキサー・お手拭きタオル・布巾・保冷バックは持参してください。

(2)和の簡単お節



日時

12/9(金)10:30 ~ 13:30

料金

3500円

定員

10人

会場

東京ガスキッチン

Menu

伊達巻・菊花かぶ・牛肉人参ゴボウ巻き・大和芋サラダ ・蒲鉾の飾り切り・野菜門松・花蓮根と梅人参はちみつレモンきんとん・ 海老大和芋しんじょう ・珈琲チョコ花豆デザート付き おうちで作れて、子供も喜ぶおてがるお節作り!

料理の基礎2・6回シリーズ洋食



日時

12/13(火)10:30 ~ 13:00

料金

4000円

定員

4人

会場

東京ガスキッチン

Menu

ビーフポテトコロッケ・グリーンサラダ・フレンチドレッシング・ミネストローネ・ご飯orパン

料理の基礎Ⅰコース・6回ケーキ作り



日時

12/17(土)・12/23(金)10:30 ~ 13:30

料金

12000円×2回又は24000円一括だと500円引きになります。

定員

4人

会場

遊亀公民館

Menu

各回4名限定1人で全工程調理実習 5号ホール1人1台お持ち帰り (2)ケーキ作り 洋食メニュー/苺ショートケーキ 基本のスポンジケーキ作り 卵の泡立て・生クリームの種類と泡立て デコレーションなどの基本

※軽食付き

持ち物:自分のハンドミキサー・お手拭きタオル・布巾・保冷バックは持参してください。

クリスマス特別持ち帰りレッスン



日時

12/24(土)午前の部10:00~13:30 / 午後の部14:00~16:30

料金

6000円

定員

16人

会場

卸し売り市場内南西公民館

Menu

かわいいサンタ寿司とロールケーキ寿司を各1本づつ作ってそのままお持ち帰り。

甲州ワインビーフを使ってローストビーフを作ります。丸ごと(1本約300gお持ち帰り)

リースサラダ&PPAOソース