山梨県甲府市 Essence 野菜ソムリエの料理教室 旬の野菜徹底活用！応用編コース
旬の野菜徹底活用！応用編コース
【旬の野菜徹底活用！応用編コース☆家庭でよく使う主要な野菜を使いこなす！】
家庭でよく使う主要な野菜14品目を使いこなすことで料理のレパートリーが幅がぐんと広がる
今の食生活、どうにかしなくてはと思うあなたへ
いつもレパートリーの少ないマンネリ化。野菜少めの彩りの乏しい茶色い食卓はこれでいいのかしら？とお悩みと罪悪感
あなたの家庭の野菜のレパートリーがぐんと広がる野菜ソムリエが教える料理教室
気が重いごはん作りから脱出！これならできる！自信がつく!!
＼ 食卓のこんな悩み解決するレッスンです ／
- ☑ 肉や魚焼くだけの野菜不足野菜は摂っているけど付け合わせ程度
- ☑ いつもマンネリ料理でレパートリー少ない
- ☑ 家族は喜んでくれているのかしら？料理に自信が持てず、夕食時間は気が重い・・・
- ☑ 残り野菜を無駄にしてしまう、もったいない！
- ☑ 季節の変わり目、家族が体調を崩しがち。もしかして偏った食事のせいかしら？
- ☑ 料理教室で習っても自分でうまくできる気がしない・・・・
- ☑ 料理の段取りが悪く時間がかかりすぎて、市販の冷凍食品、お惣菜に頼ってしまう
どうせ毎日作るなら家族が『我が家に帰るのが待ち遠しい』ご飯を作りたい！
もっと自信を持って軽快に料理がしたい！
そんな方のためのエッセンス料理教室旬菜クッキングスタートクラス
- ◎「我が家のご飯が一番おいしい！」と家族に喜んで食べてもらえるようになる
- ◎「冷蔵庫もスッキリ、経済的！」冷凍活用術を取り入れてを無駄なく使いきり！
- ◎「毎日の食卓が充実する」少人数制で実用的なレッスン、日々の食事作りに使える
- ◎「段取り上手で手際よく！」冷凍活用とグリル活用で段取り20分、やる気が上がる。
- ◎「旬の野菜で免疫力アップ！」季節の変わり目でも家族が体調を崩さず元気！
野菜好きの方はもちろん、野菜は苦手という人でもおいしく食べられる
野菜ソムリエならではの工夫やアイデアがいっぱい詰まったレッスンコースです。
冷凍活用術も習得でき栄養ロスも減らして時短でも美味しく
あなたの家庭の野菜のレパートリーがぐんと広がる全6回のコースレッスンです
レッスンの詳細
座学
1.健康寿命をのばす健康習慣
2.免疫力アップ、免疫力ダウン
3.料理上手は塩梅上手
4.使いこなせる冷凍活用術
5.食育ミニ講座・食育三本柱とは？
6.グッと美味しいグリル活用術
調理実習
家庭でよく使われる主要野菜14品目と
主要果物8品目の食材を中心に旬の食材が七変化！
6回コースで主要野菜の使いまわしが身に付きます。
使う野菜、果物は約10〜12種類季節ごとに変わります！
主要野菜14品目
きゅうり・トマト・ナス・ピーマン
キャベツ・玉ねぎ・長ネギ・白菜・ほうれん草・レタス
里芋・大根・人参・じゃがいもなど
果物8品目
苺・スイカ・梨・バナナ・ぶどう・みかん・メロン・りんごなど
レッスン日程
2020年2月より
毎月第4水曜日 2/26(水）.3/25(水).4/22（水）.5/27（水）.6/24（水）.7/22（水）
そのほか木曜日計画中
全6回（都合が合わないときには2回まで変更可能）
レッスン時間
午前クラス10：30～13：30
夜クラス19：00～21：30（今後開催検討中）
1クラスの人数
2名から5名までの少人数制でしっかり学んでいただけます。
レッスンの流れ
レッスンのポイントや手順を確認してから、デモを見ながら実習。
作りながら空いた隙間時間で片付けも。試食のあとは今日のおさらい
詳しくはこちら
レッスンのルール
1.6回レッスンのうち2回までは振り替えが可能です。欠席の場合は前日10時までにお知らせください。
ライン・メッセンジャー・メール等それ以降のキャンセルは全額負担がかかります。
2.インフルエンザなどの時は、振り替えしてください
3.長い髪の方は結んでください。
4.実習時間の15分前から入室可能です。
5.料理のお持ち帰りは衛生面を考慮してご遠慮いただいています。食べきれない場合は自己責任で衛生管理をお願いします。
持ち物
エプロン、お手拭きタオル、筆記具
レッスン料金
48000円（内税）/ レシピ・材料代込み
特典
1.大事なポイントがすぐ分かる！復習用イラストテキストをいつでも確認できるようにラインでプレゼント
2.NPO日本食育インストラクター4級受験資格付き
料理が苦手という方もご安心ください。
東日本料理学校協会認定推進校、食育インストラクター推進校の講師が9年間で5,000人を超える指導を行った経験を活かして、丁寧にお伝えしながらレッスンを行っていきます。
生徒様のお声
志田さおり様
冷凍すると食材がマズくなる。。そんなイメージを持っていたけどいやいやビックリでした‼️
冷凍することで食材の栄養価が高くなり火が通りやすくなるので、美味しくてさらに時短料理に！
とにかく、どれもこれもあっという間に作れて、そして、感動しちゃうほど美味し過ぎでした。
エッセンス料理教室は作る前に、しっかり時間をかけて毎回座学から学べるので、料理の知識がどんどん増えて、日常の食生活に活用できるから嬉しいです。
そして、手軽さと健康に良い料理と美味しさがたまりません。いつもありがとうございます。
磯部裕子様
冷凍活用やグリルを活用してこんなに手軽に野菜が美味しくなるなんてびっくりでした！
これなら今まで苦手だと思っていた料理が楽しくできます。
大根や白菜などたくさんあっても無駄になってしまうことが少なくなり助かっています。
冷凍活用でブリ大根が早くて美味しくて目からウロコでした。
Q & A
Q. 料理が苦手です。大丈夫？
A. 苦手な方も大歓迎です！少人数で丁寧にご指導しますので、ご安心下さい。
Q. 男性は参加できますか？
A. 男性がご参加される際は、まず1dayレッスンにご参加いただき、体験後にレッスンをご検討ください。
Q. 子ども連れは大丈夫ですか？
A. 長時間レッスンに集中していただくためお子様は同伴不可でお願いしています。
Q.一人でも参加できますか？
A.1名で参加される方が大勢います。一人でも安心してご参加ください。友人同士で参加も可能です。3名からグループレッスン可能です。
毎日の食卓をさらに彩り豊かな健康的なごはんにパワーアップ
幾つになっても自分らしく健康的に生きるためのご飯作りを皆さまと一緒に作り上げていこうと思っています
作る人の笑顔が増えれば、食卓を囲む家族の笑顔も増えます！家庭の温かく美味しいご飯には、家族の元気を引き出す力があります！
皆様にお会いできることを楽しみにしております。