野菜ソムリエ大久保掬恵先生のプロフィール
大久保 掬恵
エッセンス料理教室主宰。
エッセンス大久保です。はじめまして。
趣味は陶芸とキャンプ。男ばかりの三児の母。
幼稚園教諭、スイミングインストラクターを経て結婚。
自宅以外は、生協や家庭教育学級、女性学級、生涯学習響塾野菜のおやつ作り講師、東京ガス山梨外部講師なども行っています。
週に数日デイサービスで介護職 お世話させていただいているけど、 本当は私が癒されにいってます。
保有資格/認定教室
- 調理師免許
- 日本野菜ソムリエ協会野菜ソムリエ
- 東日本料理学校協会認定教師1級
- アスリートフードマイスター3級(スポーツ栄養学)
- JSIA寿司インストラクター協会飾り巻き寿司マスターインストラクター
- 冷凍生活アドバイザー
- 腸活プランナー
- アスリートフードマイスター2級に挑戦中
- 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
- 東日本料理学校協会認定料理教室
- NPO日本食育インストラクター協会推進校
メディア掲載情報
- 2020/02/05 YBSラジオ ラララ♪モーニング「ラララ♪ブランチコーナー」2月毎週木曜
- 2020/01/31 FM甲府ラジオ 奇数月ラジもくnextハッピーキッキン
- 2019/11/26 ウッディタウン6丁目 『プロワザ』冷凍活用術
- 2019/09/28 山梨日々新聞掲載 秋の味覚を長く楽しむレシピ
- 2019/08/23 山梨放送 『前進!やまなし』 山梨新ブランドきのこ「山梨夏っこきのこ®」
- 2019/03/08 山梨情報サイトPORTA☆社会人から始める趣味・習い事特集
- 2019/03/01 CLASSY4月号 スクール特集
- 2019/02/16 山梨日日新聞かわせみ☆レシピ掲載
- 2018/10/09 TBS「あさチャン!」 冷凍活用術