基礎3コース土曜レッスン(6回シリーズ)

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洋食

白身魚のムニエル・季節の野菜の付け合わせ・

コンソメジュリエンヌスープ・セロリと魚介のマリネ

オレンジキラキラゼリー

学ぶポイント!

魚の下準備、切り身魚の扱い方、ムニエルの焼き方、

ソース作り。季節の野菜の加熱法、切り方、

ゼラチンの扱い方。

 

開催日時 2018/08/18 10:30 - 1:30
メニュー 白身魚のムニエル・季節の野菜の付け合わせ・ コンソメジュリエンヌスープ・セロリと魚介のマリネ オレンジキラキラゼリー
会場 Essence
MAP
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参加費 ¥27,000
残席/定員 0/1
持ち物 エプロン.お手拭きタオル.筆記具

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