クリアーフラワーゼリー®&ぷにぷにあんクリームレッスン

2020/09/25 10:30 - 15:15

あんをベースにしたぷにぷにした質感のクリームを使ってお花を絞り、

透明なゼリーに閉じ込めるレッスンです。
通常のあんフラワー錦玉ゼリーとは違い、特殊配合のクリームを使うことで、

気泡や濁りが少なく、様々なアレンジが可能なゼリーを作ることが出来ます。

お花の入った透明なゼリーは好きな形やサイズに切り分けることが出来るので

パーティーやおもたせにもぴったり!
初心者でもご受講頂くことが可能な1dayレッスンです。

 

さっぱり美味しいクリアなゼリーとぷにぷにあんクリームのデザート

白あんをベースにしたぷにぷにあんクリームを作り、お花を絞ります。

その後絞ったお花を透明なゼリーに閉じ込める方法を学びます。

作ったゼリーは1台お持ち帰りで、ご試食用にミニサイズのゼリーと、

ぷにぷにあんクリームを抹茶水羊羹にデコレーションして頂きます。

流し函のままラッピングしてお持ち帰り頂きます。

流し函(型)はプレゼントとなります。

(ライセンス希望の方は代別途¥5,000が必要となります。)


※途中40分ランチタイムを挟みます。

各自昼食はご用意いただくか✙800円で軽食をご用意いたします。

お申し込み時にお伝えください


①クリアフラワーゼリー1台
(12×14×3センチ)
②試食用ミニクリアフラワーゼリー1個
③ぷにぷにあんクリームのお花でデコレーションした抹茶水羊羹の試食用デザート1個

(制作したゼリー1台はお持ち帰り頂けます。
試食用の水羊羹のお持ち帰りはありません。)

約4時間
10:30~15:15くらい
(お昼休憩40分を含む)


メニュークリアーフラワーゼリー
開催日2020/09/25
時間10:30 - 15:15
料金9,500.00円(お振込前払い)
会場Essence
持ち物保冷バック・保冷剤・エプロン・お手拭きタオル

残り 3 席!

お申込み

現在、予約受付期間ではありません。毎月20日AM6:00より、レッスン前日のAM10:00までお申し込みいただけます。

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