クリアーフラワーゼリー®&ぷにぷにあんクリームレッスン

2020/09/25 10:30 - 15:15

あんをベースにしたぷにぷにした質感のクリームを使ってお花を絞り、

透明なゼリーに閉じ込めるレッスンです。
通常のあんフラワー錦玉ゼリーとは違い、特殊配合のクリームを使うことで、

気泡や濁りが少なく、様々なアレンジが可能なゼリーを作ることが出来ます。

お花の入った透明なゼリーは好きな形やサイズに切り分けることが出来るので

パーティーやおもたせにもぴったり！
初心者でもご受講頂くことが可能な１dayレッスンです。

 

さっぱり美味しいクリアなゼリーとぷにぷにあんクリームのデザート

白あんをベースにしたぷにぷにあんクリームを作り、お花を絞ります。

その後絞ったお花を透明なゼリーに閉じ込める方法を学びます。

作ったゼリーは１台お持ち帰りで、ご試食用にミニサイズのゼリーと、

ぷにぷにあんクリームを抹茶水羊羹にデコレーションして頂きます。

流し函のままラッピングしてお持ち帰り頂きます。

流し函（型）はプレゼントとなります。

(ライセンス希望の方は代別途¥5,000が必要となります。）

---

※途中40分ランチタイムを挟みます。

各自昼食はご用意いただくか✙800円で軽食をご用意いたします。

お申し込み時にお伝えください

---

①クリアフラワーゼリー１台
（12×14×3センチ）
②試食用ミニクリアフラワーゼリー1個
③ぷにぷにあんクリームのお花でデコレーションした抹茶水羊羹の試食用デザート1個

（制作したゼリー１台はお持ち帰り頂けます。
試食用の水羊羹のお持ち帰りはありません。）

約4時間
10:30~15:15くらい
（お昼休憩40分を含む）