2021/02/27 10:00 - 15:30
あんをベースにしたぷにぷにした質感のクリームを使ってお花を絞り、
透明なゼリーに閉じ込めるレッスンです。
通常のあんフラワー錦玉ゼリーとは違い、特殊配合のクリームを使うことで、
気泡や濁りが少なく、様々なアレンジが可能なゼリーを作ることが出来ます。
お花の入った透明なゼリーは好きな形やサイズに切り分けることが出来るので
パーティーやおもたせにもぴったり！
初心者でもご受講頂くことが可能な１dayレッスンです。
さっぱり美味しいクリアなゼリーとぷにぷにあんクリームのデザート
白あんをベースにしたぷにぷにあんクリームを作り、お花を絞ります。
その後絞ったお花を透明なゼリーに閉じ込める方法を学びます。
作ったゼリーは１台お持ち帰りで、ご試食用にミニサイズのゼリーと、
ぷにぷにあんクリームを抹茶水羊羹にデコレーションして頂きます。
流し函のままラッピングしてお持ち帰り頂きます。
流し函（型）はプレゼントとなります。
(ライセンス希望の方は代別途¥5,000が必要となります。）
再受講は型持参で6500円
※途中40分ランチタイムを挟みます。
各自昼食はご用意いただくか✙800円で軽食をご用意いたします。
お申し込み時にお伝えください
①クリアフラワーゼリー１台
（12×14×3センチ）
②ぷにぷにあんクリームのお花でデコレーションした抹茶水羊羹の試食用デザート1個試食用
（制作したゼリー１台はお持ち帰り頂けます。
試食用の水羊羹のお持ち帰りはありません。）
約4時間
10:00~15:15くらい
（お昼休憩40分を含む）
| メニュー | クリアーフラワーゼリー | 開催日 | 2021/02/27 | 時間 | 10:00 - 15:30 | 料金 | 9,500円（お振込前払い） | 会場 | Essence | 持ち物 | 保冷バック・保冷剤・エプロン・お手拭きタオル |
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