技能3級認定講座

3時間で習得!おいしくて美しい和のおもてなし飾り巻き寿司3級講座

\ おいしくて美しい和のおもてなし /
飾り巻き寿司認定講座教室エッセンスの、初めてさんでもちゃんと巻ける飾り巻き寿司3級講座です。

飾り巻きずしはもちろん、太巻き寿司も作ったことない方から『えっ〜こんなの初めての私でも作れるの⁈』と大抵驚かれます。
初めてさんでも作れる初心者向けの3級講座
約3時間で習得できる和のおもてなしの認定講座です!

どなたもご心配なく楽しく巻いていただけます。

日本初の寿司職人育成学校である東京すしアカデミーではこの貴重な日本の伝統文化を国内外に広めるべく、2008年2月に日本の伝統的な食文化である寿司の普及と、飾り巻き寿司の技能認定を行う、寿司インストラクター協会を立ち上げました。

母体が寿司職人育成学校だから、確かな技術と美味しさには定評があります!

飾り巻き寿司は、江戸前寿司の技術の一つ「細工寿司」、房総地方の郷土料理「太巻き寿司」の技術から独自の発展を経て生まれた新しいジャンルの寿司です。

お祝いの席やみんなが集まるパーティなど、
食卓を華やかに彩る飾り巻き寿司は日本が世界に誇る食べる芸術フィンガーフード

\ こんな悩みをお持ちの方におすすめ /

  • ☑ おもてなし料理は難しい
  • ☑ パーティやお祝いの席で喜ばれたい!
  • ☑ そもそも巻き寿司作ったことない!

そんな悩みを解決するレッスンです

飾り巻き寿司 技能3級認定講座


桃の花・ばら・四海巻を学び、飾り巻き寿司の基本を習得します。


レッスンの詳細

テーマ

国際交流
誰もが楽しめる花のモチーフ
海外で喜ばれるモチーフ

学習内容

1.すし飯と海苔の扱い
2.飾り巻き寿司の組み立て、巻き方
3.キレイな断面の切り方

持ち物

エプロン・お手拭きタオル・筆記具・持ち帰り容器
(作ったお寿司はお持ち帰りしますので、容器を持参してください。)

受講日数

3時間

エッセンス特典

1.協会のテキストのほか、エッセンスオリジナル自宅で作れる魔法のイラスト図解説付き

2.自慢の無農薬自家栽培米とこだわり材料だから安心手作り

受講料

17,000円(税別)
※ 材料費・テキスト代金・資格認定料含む


お申し込みはこちらから

ご希望の曜日と時間帯をお選びいただき、メールフォームよりご連絡ください。
こちらから改めてご連絡いたします。

 平日 午前  平日 午後  平日 夜  土曜日 

受講者様の声

川口美和様 (甲府市)

飾り巻き寿司を習ったおかげで、病気療養中で食欲が無く、ほとんど食べられなかった母のお友だちに、差し入れした時に、とても喜んで頂けました。

華やかで綺麗な巻き寿司が嬉しくて、3切れも食べられた!と報告の電話をいただきました。

輿石直美様 (甲府市)

初めて「バラの飾り巻き寿司」を見たとき「かわいい~~こんな素敵な巻き寿司を作ってみたい」と思いました。

桃の花の巻き寿司も四海巻きも素敵で、習ってみたいと思っていました。

念願の受講が叶って、いざ食べてみたら、その美味しさにびっくりしました。
見た目よし。食べてよし。おもてなし料理によし。といいことずくしですので、本当に受講してよかったと思っています。

渡辺美智子様

私は初心者ですが出来上がりはバッチリやっぱり的確な指導だからです
家族にも好評‼️ひとりで再挑戦します

※3級取得すると練習兼ねて年に一度のマルシェ出店します。皆さんで320個作った時のご感想

今村様 (市川三郷町)

巻きずしをたくさん巻けて楽しかったです。また来年参加できれば、嬉しいです。ありがとうございました。

※こちらは資格取得された方々との勉強会&マルシェで巻いたものです
一度にこんなにたくさん巻ける機会はないので、皆さん一気に上達しましたね!素晴らしいです!