山梨県甲府市 Essence 野菜ソムリエの料理教室 旬の野菜徹底活用術!1dayレッスン

山梨県甲府市 Essence 野菜ソムリエの料理教室 旬の野菜徹底活用術!1dayレッスン旬の野菜徹底活用術!1dayレッスン

旬の野菜徹底活用術!レパートリーの広げ方、冷凍活用で使いまわし術が身につく!

旬の野菜があれこれ七変化!野菜を無駄なく徹底活用

あなたの家庭の野菜のレパートリーがぐんと広がる
野菜ソムリエが教える料理教室

茶色い食卓を副菜豊かな旬のごはんに早変わり!

\ 食卓のこんな悩みをお持ちの方におすすめ /

  • ☑ 肉や魚焼くだけの野菜不足
  • ☑ 野菜は摂っているけど付け合わせ程度
  • ☑ いつもマンネリ料理でレパートリー少ない
  • ☑ 残り野菜を無駄にしてしまう
  • ☑ 季節の変わり目、家族が体調を崩しがち…もしかして食事のせいかしら?

そんな方のためのエッセンス料理教室旬菜クッキング

夫も子どもも肉や魚が大好き!
これさえあれば茶色い食卓でも文句は
言いません。

でも野菜の少ない彩りの乏しい食卓はこれでいいのかしら?とお悩みと罪悪感

彩りのバランスの良さは栄養バランスの良さに直結食欲も増進!

*旬の野菜を活用するメリット*

  • ◎生命力が強くて栄養が高い!
  • ◎大量に出回るので価格が安く
  • ◎旬に育てられたものは美味しい
  • ◎免疫力や自然治癒力を高めてくれる。

旬の野菜徹底活用術!

エッセンスでは旬の野菜を徹底的に使い回すアイデア、レシピ、コツ、レパートリーの広げ方などご指導しています!

旬の野菜のロスを減らして冷凍を上手に活用。

下ごしらえたったの20分でパパっと作れる段取りとグリル活用術で同時進行調理で手際よく。
毎日のごはん作りが無理なく楽しく健康的に!

自信を持って作れるようになるレッスンは
我が家の旬菜クッキング!1day体験レッスン


※写真の材料は、一例です。季節によって変わります。

野菜好きの方はもちろん、野菜は苦手という人でもおいしく食べられる

野菜ソムリエならではの工夫やアイデアがいっぱい詰まったレッスンです。


レッスンの詳細

座学

「免疫力アップ!免疫力ってなに?」免疫力をあげる食べもの・下げる原因は?

実習

1.野菜と果物の特徴を生かした調理法や、ほかの食材との組み合わせ方
2.野菜が美味しくなる冷凍活用のコツ
3.下ごしらえと同時調理で段取り上手に

レッスン料金

5000円(内税) / レシピ・材料代込み
包丁の使い方、計量、米の研ぎ方、味噌汁の作り方など、
細かなところからしっかり学びたい方は、
基礎1コースも併せておススメしています。

料理が苦手という方も丁寧に指導致します!
ご安心下さい。

レッスンの流れ

レッスンのポイントや手順を確認してから、デモを見ながら実習。
作りながら空いた隙間時間で片付けも。試食のあとは今日のおさらい
詳しくはこちら


毎日の食卓をさらに健康的に、幾つになっても自分らしく生きるためのご飯作りを皆さまと一緒に作り上げていこうと思っています


生徒様のお声

志田さおり様

このお料理を楽しむ気持ち忘れていました。

日々の生活におわれ、いつのまにかお料理はやらなきゃって義務になっていました。
自分と家族の健康を大切にしていこうと改めて思いました。

料理って楽しい!!この気持ちを改めて思い出させてくれた大久保 掬恵先生に感謝です!!

磯部裕子様

冷凍活用やグリルを活用してこんなに手軽に野菜が美味しくなるなんてびっくりでした!
これなら今まで苦手だと思っていた料理が楽しくできます。

大根や白菜などたくさんあっても無駄になってしまうことが少なくなり助かっています。

冷凍活用でブリ大根が早くて美味しくて目からウロコでした。

Y.Gさま

メニューがワンパターンになってしまい手際が悪いので時間がかかってしまうのが悩み。

今までとは違う食材の使い方ができるようになったり、味付けが違ったりするのでレパートリーが広がりました。
美味しいもドレッシングを教えていただいて、とても好評なのでよく作っています。

さっそく魚料理、みかんのサラダつくりました!
魚が苦手な子ども達も完食してくれて嬉しかったです
ありがとうございました

自家製冷凍食品の作り方や活用の仕方お弁当や朝ご飯のレパートリーに悩んでいるので、学べたらと思います。

K.Kさま

幼稚園の料理サークルから参加

レパートリーが少ないのが悩みでした。
料理だけでなく色んなことが勉強になり活用法などでたくさんレパートリーが増えました。

免疫アップ料理などさらに学びたいと思います。

苦手な春菊を克服しむしろ好きになり3日連続でサラダ食べました。

Q & A

Q. 料理が全くの初心者です。参加できますか?
A. 初心者の方も大歓迎です!少人数で丁寧にご指導しますので、ご安心下さい。


Q. 1人でも参加できますか?
A. はい、お一人もお友達同士でもご参加いただくことができます。


Q. 子ども連れは大丈夫ですか?
A. 基礎コースは可能ですが、この1dayレッスンはレッスンに集中していただくためお子様は同伴は子連れOKの日のみ可です。


作る人の笑顔が増えれば、食卓を囲む家族の笑顔も増えます!
家庭の温かく美味しいご飯には、家族の元気を引き出す力があります!

どんなに手軽に便利に食べられるライフスタイルになっても、旬のものを使った手作りの大切さを忘れずにいたいですね!

皆様にお会いできることを楽しみにしております。