旬の野菜があれこれ七変化！
野菜を無駄なく徹底活用
あなたの家庭の
野菜のレパートリーがぐんと広がる
野菜ソムリエが教える料理教室
茶色い食卓を
副菜豊かな旬のごはんに
早変わり！
食卓のこんな悩みをお持ちの方におすすめ
そんな食卓の悩みを解決するレッスンです
彩りのバランスの良さは
栄養バランスの良さに直結
食欲も増進！
＊旬の野菜を活用するメリット＊
旬の野菜徹底活用術！
エッセンスでは旬の野菜を徹底的に使い回す
アイデア、レシピ、コツ、
レパートリーの広げ方などご指導しています！
旬の野菜のロスを減らして冷凍を上手に活用。
下ごしらえたったの20分で
パパっと作れる段取りとグリル活用術で
同時進行調理で手際よく。
毎日のごはん作りが無理なく楽しく健康的に！
野菜好きの方はもちろん、
野菜は苦手という人でも
おいしく食べられる
野菜ソムリエならではの工夫や
アイデアがいっぱい詰まった
レッスンです。
【 座学】
「免疫力アップ!免疫力ってなに？」
免疫力をあげる食べもの・下げる原因は？
【実習】
１．野菜と果物の特徴を生かした調理法や、
ほかの食材との組み合わせ方
２．野菜が美味しくなる冷凍活用のコツ
３．下ごしらえと同時調理で段取り上手に
このお料理を楽しむ気持ち忘れていました。 日々の生活におわれ、
いつのまにかお料理は
やらなきゃって義務になっていました。
自分と家族の健康を大切にしていこうと
改めて思いました。
料理って楽しい！！この気持ちを
改めて思い出させてくれた
大久保 掬恵先生に感謝です！！
あ
冷凍活用やグリルを活用して
こんなに手軽に野菜が美味しくなるなんて
びっくりでした！
これなら今まで苦手だと
思っていた料理が楽しくできます。
大根や白菜など
たくさんあっても無駄になってしまうことが
少なくなり助かっています。
冷凍活用でブリ大根が早くて
美味しくて目からウロコでした。
メニューがワンパターンになってしまい
手際が悪いので時間がかかってしまうのが悩み。
今までとは違う食材の
使い方ができるようになったり、
味付けが違ったりするので
レパートリーが広がりました。
美味しいもドレッシングを教えていただいて、
とても好評なのでよく作っています。
さっそく魚料理、
みかんのサラダつくりました！
魚が苦手な子ども達も
完食してくれて嬉しかったです
ありがとうございました
自家製冷凍食品の作り方や活用の仕方
お弁当や朝ご飯のレパートリーに悩んでいるので、
学べたらと思います。
Q. 料理が全くの初心者です。参加できますか？
A. 初心者の方も大歓迎です！
少人数で丁寧にご指導しますので、ご安心下さい。
Q. 1人でも参加できますか？
A. はい、お一人もお友達同士でもご参加いただくことができます。
Q. 子ども連れは大丈夫ですか？
A. 基礎コースは可能ですが、この1dayレッスンは
レッスンに集中していただくため
お子様は同伴は子連れOKの日のみ可です。
2020年
追加日程決定
〇2/25（火）10：30～追加決定
〇3/4（水）10：30～追加
〇3/12(木）10：30～追加
（甲府市国母2丁目、身延線甲斐住吉駅から徒歩15分）
教室へのアクセスはお申し込み時にグーグルマップをご確認下さい
※お車は8台可能（車でお越しの際は🅿️手前半分）
○5000円（内税）
（レシピ・材料代込み）
包丁の使い方、計量、米の研ぎ方、味噌汁の作り方など、
基礎1コースも併せておススメしています。
料理が苦手という方も丁寧に指導致します！
ご安心下さい。
